Mendoza est une province située dans l'ouest de l'Argentine, dans la région de Cuyo, principalement reconnue pour son excellente production viticole et la qualité de ses vins, ce qui la place parmi les capitales mondiales du vin. Sa capitale, la ville de Mendoza, est un important centre urbain, touristique et économique qui allie modernité et forte identité régionale. La province est dominée par des paysages montagneux, car elle se trouve au pied de la cordillère des Andes, ce qui en fait une destination privilégiée pour le tourisme de nature, le tourisme d'aventure et l'œnotourisme. De plus, l'Aconcagua, le plus haut sommet des Amériques, se situe sur son territoire.